Formation Barista Intermédiaire (SCA Coffee Skills Programme)

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Formation intermédiaire pour le métier de barista, conforme SCA avec le Coffee Skills Programme (20 points vers le diplôme de café).

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1 000,00 € TTC

  • Réalisée par une formatrice AST, cette formation est parfait pour les baristas qui ont une expérience de +6 mois.  Vous allez apprendre comment préparer un espresso suivant une recette, comprendre l'importance des profils de torréfaction, préparer une gamme de boissons à base de l'espresso, la technique de latté art, nettoyage et entretien de moulin et la machine à espresso, le service client, upselling et cross-selling, un peu de HACCP.  La durée de formation est 14 heures sur 2 jours.

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